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發佈主題
每週吃2次茄科食物,讓你遠離帕金森氏症
發佈日期
2013-11-01
內容說明

每週吃2次茄科食物,讓你遠離帕金森氏症

n   腦部保健

菸鹼又稱尼古丁,是讓菸癮難戒的關鍵成份,吸入過量也會引發中毒反應。最近美國研究發現,從日常飲食中攝取微量的菸鹼對身體有正面的幫助,可預防50歲以上老年人發生「帕金森氏症」,而茄科植物中就含有微量菸鹼。帕金森氏症是因為腦部組織退化,無法製造足夠的多巴胺,屬於一種慢性的神經系統退化性失調疾病,他會損害患者的動作技能、語言能力及其他功能。根據Medical Daily網站報導,美國華盛頓大學發表於Annals of Neurology期刊上的研究報告指出,過去曾有相關調查發現,吸菸者罹患帕金森氏症比例偏低,不過沒有清楚釐清影響變因。研究主導者Neilson博士以490位帕金森氏症患者試驗,與另外644位對照組做飲食與吸菸習慣的分析比對。結果發現,一般蔬果的攝取量並不會影響帕金森氏症的機率。不過每週攝取2次或以上茄科蔬菜者,由其是青椒或彩椒等的受試者,在罹患帕金森氏症的比率上降低了30%。專家指出,菸鹼可以刺激大腦中樞神經系統增加腦中多巴胺含量,預防帕金森氏症,不過並不建議大家從吸菸當中去獲取菸鹼成份,因為吸菸帶來的負面影響更大! 茄科植物還有辣椒、番茄、茄子中都含有菸鹼,依菸鹼的含量多寡區分為食用蔬菜或藥用植物,每週吃2-4次是最能達到健康效益的食用量,且椒類蔬菜的菸鹼量並不比香菸多,不必擔心過量引起中毒或上隱。

 

 

 
 
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